Carpaccio de Truffe Noire d'été en lamelles

Carpaccio de la Truffe Noire d'été accompagne volontiers les viandes blanches et le tartare ou le poisson et les Saint-Jacques

Carpaccio de la Prestigieuse Truffe Blanche exquis sur du Foie Gras poêlé. Excellent sur des toasts salés , délicieux, dans toutes les sauces de poissons ou de viandes.